山梨県富士川町 甲斐あかね鱒 | 富士の介 | ヤマメ | イワナ | 忍沢養殖場
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生ハムのようなしっとりとした食感で、スモークの香りがひろがる商品です。
甲斐あかね鱒を、地元老舗の塩糀で漬け込みました。
アラ汁などにし、野菜と一緒にお召し上がり下さい。
全て生食でお召し上がりいただけます。
2kg～2,5kgサイズの富士の介を丸ごと一本使ったセットです。
富士の介の旨みを引きたてる、ほんのりとした塩味で仕上げました。
地域特産の柚子の特製のタレと富士の介をコラボした地元山梨にこだわった商品です。
